'Umbriachello' il formaggio di vinacce buono e bello. Formaggio di latte vaccino di media o lunga stagionatura, dalla pasta uniforme o leggermente occhiata. Durante l'affinamento la crosta viene trattata con le vinacce che le conferiscono un colore bordeaux scuro con sfumature grigio bianche nel formaggio molto stagionato. Il sapore è dolce, deciso e leggermente piccante di cantina. Il profumo è intenso di vinaccia.

Peso: 250 grammi.

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco ed asciutto

Tempo di conservazione:

59 giorni dalla data di confezionamento

Formaggio di latte vaccino; in bocca risulta dolce, tenero, cremoso, caratterizzato da sentori di burro fresco, erbaceo, con una nota finale di miele, che si sposano con il tartufo estivo presente all’interno della pasta in pezzi. Può essere consumato fresco oppure fatto stagionare per qualche settimana. La comparsa di muffa sulla superficie è indice di genuinità: si consiglia di toglierla lavando con acqua tiepida.

Peso: 250 grammi.

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco ed asciutto

Tempo di conservazione:

30 giorni dalla data di confezionamento

Formaggio creato per piacere ai giovani, con la sua morbidezza, dolcezza e grande occhiatura. Il formaggio attira subito l’attenzione, grazie alle dimensioni e alla vestitura attraente, con una copertura della crosta rossa. “Dolce Umbria”, pensando alla dolcezza della gente e al paesaggio così piacevole, così come lo è il formaggio, dolce e con l’aroma di panna fresca, vegetale cotto, fieno, cuoio, arachidi. Stagionatura minima 1 mese.

Peso: 250 grammi.

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco ed asciutto

Tempo di conservazione:

30 giorni dalla data di confezionamento